Brownie Receptas

Man patinka brauniai dėl visko: intensyvus šokoladinis skonis, minkštas vidus, tas neįtikėtinas traškus viršus 🥰 Rašau ir vėl norisi gabalėlio 😉 Šis receptas - mano mėgstamiausias. Užsirašykite 🤗

Ingredientai

• 150g juodo šokolado
• 2 kiaušiniai
• 170g sviesto
• 150g cukraus
• 70g miltų

Paruošimas

1. Vandens garų vonelėje arba, jei turite elektrinę kaitlentę, ant 1-2 kaitros lygio, ištirpinkite sviestą ir šokoladą. Šį kartą pasirinkau šokoladą su susmulkintais riešutais, kurie papildys braunių skonį.

   

2. Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos.

   

3. Sumaišykite abi mases su miltais iki vientisos konsistencijos. Supilkite į kepimo formą, išklotą pergamentu.

   

4. Kepkite 20-25 minutes iš anksto iki 170°C įkaitintoje orkaitėje. Jei norite, kad brauniai būtų pilnai iškepę ir tvirtesni, laikykite juos ilgiau – papildomas 10 minučių.

   

Kol desertas šiltas - jis lieka minkštas ir viduje net šiek tiek tekus. Su ledų kamuoliu tai tiesiog neįtikėtinai skanu, kad sunku sustoti 🥰. Jei paliksite paruoštą braunį per naktį stabilizuotis (tai jei turite tvirtus nervus ir galite šiek tiek palaukti 😉), jis bus geriau pjaustyti į gabaliukus, ir, na, mažiau skanus tikrai netaps.