Morkų ir apelsinų vafliai su riešutais

Šie vafliai su morkų ir apelsinų sultimis bei riešutais puikiai tinka jaukiems šeimos pusryčiams, kai norisi patiekti kažką ypatingo be didelio vargo. Sudedamųjų dalių nedaug, o saldumas natūralus — dėka morkų ir apelsinų sulčių. Be pridėtinio cukraus, aromatingi ir minkšti, jie gardūs tiek suaugusiems, tiek vaikams. Patiekite su graikišku jogurtu, medumi arba tiesiog taip — jie skanūs ir vieni.

Ingredientai

• 2 kiaušiniai
• žiupsnelis druskos
• 250 ml morkų ir apelsinų sulčių
• 200 g kvietinių miltų + 20 g prireikus
• 50 g graikinių riešutų, iš anksto paskrudintų
• 2 šaukštai romo
• Pateikimui: medus
• Pateikimui: graikiniai riešutai
• Pateikimui: graikiškas jogurtas

Paruošimas

1. Įjunkite vaflinę, kad ji gerai įkaistų. Dubenyje lengvai išplakite kiaušinius šakute su žiupsneliu druskos.

   

2. Įpilkite morkų ir apelsinų sultis bei romą, gerai išmaišykite. Tada miltus suberkite dviem porcijomis, kiekvieną kartą gerai išmaišydami iki vientisos masės. Galiausiai įmaišykite paskrudintus ir stambiai susmulkintus graikinius riešutus.

   

3. Šaukštu dėkite tešlą ant įkaitusių vaflinės plokščių. Uždarykite dangtį ir kepkite, kol vafliai gerai iškeps ir pakils.

   

4. Paruoštus vaflius dėkite ant grotelių ir uždenkite sausu rankšluosčiu, kad jie išliktų minkšti ir purūs.

   

5. Patiekite su medumi, graikišku jogurtu ir papildomais graikiniais riešutais.

   

Į ką atkreipti dėmesį:

💛 Graikinius riešutus geriau paskrudinti iš anksto — taip jų skonis bus ryškesnis.

💛 Paskutinius 20 g miltų dėkite tik prireikus, jei tešla per skysta.

💛 Jei norite, kad vafliai išliktų minkšti, nesukraukite jų vienas ant kito be rankšluosčio iškart po kepimo.