Kaip pagaminti torto dekoracijas iš vaflinių paveikslėlių?

Tai tikriausiai vienas populiariausių būdų papuošti savo tortus ar keksiukus, kuris, viena vertus, nereikalauja iš jūsų jokių dailininko įgūdžių, tačiau suteikia didelę erdvę fantazijai ir galimybę įgyvendinti bet kokias jūsų idėjas. Apskritai, pagaminti dekoracijas iš vaflinių paveikslėlių nėra sudėtinga, tačiau reikia atsiminti keletą ypatybių, kaip su jomis dirbti, kad neliktumėte su netikėtomis staigmenomis 😉.

Paveikslėliai spausdinami ant vaflinio popieriaus maistiniais dažais specialiais spausdintuvais. Jie neturi jokio skonio ar aromato. Pats popierius yra higroskopiškas ir gana plonas, todėl tiesiog išpjauti ir pritvirtinti paveikslėlį ant torto nepavyks - jis sušlaps ir deformuosis. Todėl darbui mums reikia:

• Paveikslėlis, atspausdintas ant vaflinio popieriaus
• Cukrinė pasta (mastika)
• Neutralus skaidrus gelis (dekoravimo gelis)
• Krakmolas
• Aštrus peilis
  

1. Cukrinės pastos gabalėlį reikia gerai išminkyti ir plonai iškočioti, apibarstant krakmolu, kad mastika neliptų. Paveikslėlį atsargiai iškirpkite pagal kontūrus aštriomis žirklėmis (svarbu, kad žirklės būtų aštrios, kad kraštai iškerpant nelūžinėtų). Paveikslėlio nugara patepkite neutraliu geliu, priklijuokite prie iškočiotos mastikos ir uždėkite ant viršaus virtuvinę lentą. Tai reikia tam, kad paveikslėlis „atsipalaiduotų“ ir taptų lygus, nes nuo drėgmės jis iš pradžių šiek tiek išsiriečia. Užtenka taip palaikyti paveikslėlį apie 10 minučių.

2. Aštriu peiliu (galima administraciniu) iškirpkite mūsų paveikslėlį pagal kontūrus. O dabar jūsų veiksmai priklausys nuo to, kur planuojate jį pritvirtinti. Jei paveikslėlis bus tvirtinamas ant šono ir tortas padengtas šokoladiniu ganašu, mastika ar veliūru (t. y. ant to, ant ko mastika netirpsta), užtenka šiek tiek patepti šokoladu ar neutraliu geliu ir priklijuoti dekoraciją prie torto šono. Jei tortas padengtas sūrio kremu su sviestu, jūsų dekoracijos nugarą būtina visiškai padengti šokoladu arba šokoladine glazūra, kad paveikslėlis neištirptų. Jei dekoracija bus pritvirtinta ant torto viršaus, tiesiai ant dar neišdžiūvusios glazūros pritvirtinkite ledų lazdelę ir viršų papildomai patepkite glazūra. Tokiu būdu dekoracija tvirtai laikysis ir nesideformuos.

Ir pažiūrėkite, kokia grožybė išėjo 🥰