Mėlynių ir Čiobrelių Trapios Tešlos Pyragas

Mano mėgstamas šviežių uogų sezonas tęsiasi ir tai nuostabu 🥰 Kartais internete žmonės rengia balsavimus, ką jie labiau mėgsta: braškes ar trešnes? Na, o aš mėgstu avietes ir mėlynes. Kai pradės derėti abrikosai, pasiduosiu be kovos, bet kol kas kepkime dar vieną pyrago rūšį, šį kartą trapios tešlos, su mėlynėmis ir čiobreliais 💛

Pagrindas

• 150g sviesto
• 220g miltų
• 1 šaukštas cukraus
• 1 kiaušinis
• 1/4 šaukštelio druskos

Įdaras

• 400g mėlynių
• 0,5 šaukšto krakmolo
• 3 šaukštai cukraus
• švieži čiobreliai

Paruošimas:

1. Miltus, šaltą sviestą, cukrų ir druską sumaišykite, kol susidarys trupiniai.

2. Kiaušinį išmaišykite iki vientisos masės, palikite šaukštą tešlai patepti, o likusį dalį supilkite į trupinius ir suminkykite tešlą, suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą 30-40 min.

3. Pasiruoškite įdarą: cukrų sumaišykite su krakmolu ir šiuo mišiniu apibarstykite uogas.
4. Iškočiokite tešlą iki 3-4 mm storio. Ant viršaus išdėliokite įdarą, užlenkite kraštus ir patepkite juos kiaušiniu.

5. Kepkite pyragą 180°C temperatūroje, kol kraštai gražiai paruduos. Iškepusį pyragą apibarstykite šviežiais čiobrelių lapeliais (jei norite, tai nebūtina, bet patikėkite, jis suteiks labai malonių skonių 🥰).

Jei esate kantrybesnis nei aš ir nesuvalgysite ledų, kol gaminate 🙈, labai rekomenduoju prie dar šilto pyrago gabalėlio pridėti vanilinių ledų kamuoliuką - tai bus tiesiog nuostabu 🥰

Skanaus 🤗